Les êtres vivants entretiennent de multiples relations entre eux et avec leur habitat inanimé. Ensemble, ils tissent un réseau de relations qui devient d’autant plus solide que le nombre d’espèces différentes participantes est élevé. Cela signifie que dans les biocénoses riches en espèces, il est rare qu’une espèce puisse prendre le dessus et devenir un problème.

Les biocénoses riches en espèces, que ce soit dans les jardins, dans l’agriculture ou dans la nature intacte, se développent là où les habitats sont diversifiés et riches en structures.

Les biocénoses pauvres en espèces, telles qu’elles apparaissent presque toujours lors de la production végétale dans l’agriculture et le jar- din, ne peuvent pas s’autoréguler. Elles doivent donc être maintenues dans un équilibre artifi- ciel par des mesures phytosanitaires ciblées.

Si la cause d’un dommage aux cultures n’est pas un agent pathogène, donc pas un être vivant, il s’agit d’un dommage abiotique. Celui-ci peut être dû à une erreur de culture, comme une surfertilisation ou un manque d’eau, ou à une influence climatique défavorable comme le gel ou la grêle. Il est également possible qu’il s’agisse d’une pollution de l’air, de l’eau ou du sol.

Les dommages causés aux cultures par des organismes vivants, comme les pucerons, les limaces ou les maladies fongiques, font partie des causes biotiques.

Les dommages abiotiques affaiblissent la plante, ce qui la rend plus sensible aux dommages biotiques.

Ce sont en premier lieu les conditions de croissance qui déterminent la santé des plantes et non la présence ou l’absence d’organismes nuisibles.

Les conditions d’implantation et les mesures d’entretien appropriées permettent de créer les conditions de croissance les plus favorables possibles pour les cultures. Cela permet de maintenir et de favoriser la santé des plantes et d’empêcher ou de retarder l’apparition de ravageurs, de maladies et de mauvaises herbes. C’est pourquoi les mesures phytosanitaires préventives permettent d’éviter ou du moins de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires.

Principales mesures phytosanitaires préventives

• Utiliser des variétés résistantes et tolérantes.
• Choisir un emplacement approprié.
• Assurer un apport optimal en nutriments et en eau.
• Promouvoir la santé des sols.
• Maintenir la santé des plantes par des soins manuels comme le sarclage, la taille, la division, etc.
• Favoriser la biodiversité et les insectes utiles.

Malgré tous les efforts déployés pour créer des conditions de croissance idéales, les plantes sont régulièrement attaquées par des parasites et des maladies. Contrairement aux mesures in- directes, la protection phytosanitaire directe est ciblée sur un ou plusieurs organismes nuisibles.

Différents types de méthodes directes de protection des plantes

• Méthodes physiques : ramassage, capture et éloignement des ravageurs, destruction des parties de plantes atteintes, sarclage des mauvaises herbes.
• Utilisation d’auxiliaires : ménager les enemis naturellement présents (prédateurs, parasites et agents pathogènes) et les disséminer activement.
• Méthodes biotechniques: détourner la réaction naturelle des parasites, par exemple en utilisant des substances odorantes.
• Produits phytosanitaires : éliminer les organismes nuisibles avec des substances toxiques ou les empêcher de se développer et de se propager.

Les produits phytosanitaires sont destinés à protéger les plantes et leurs fleurs/fruits. Ils contiennent des substances toxiques qui tuent les organismes nuisibles. Avec les biocides (substances actives contre les organismes nui- sibles non agricoles, pour la protection de la santé humaine ou pour la conservation des matériaux), ils font partie des pesticides.

Les produits phytopharmaceutiques sont classés, entre autres, dans les catégories suivantes :

L’utilisation correcte des produits phytosani- taires permet d’obtenir un effet rapide et plutôt sûr, tout en étant efficace et peu coûteux par rapport à d’autres méthodes de lutte. Mais il faut tenir compte de ce qui suit :

• L’utilisation de pesticides est l’une des raisons de la disparition des insectes dans le monde. En effet, les produits phytosanitaires dé- truisent généralement non seulement l’agent pathogène, mais également de nombreux insectes utiles.
• La résistance des organismes nuisibles aux substances actives augmente jusqu’à la ré- sistance. Cela a pour conséquence que de nouvelles substances actives doivent sans cesse être développées.

• L’environnement est directement affecté lors de l’utilisation des produits phytosanitaires, mais aussi à long terme par leurs résidus. Cela met en péril la fertilité des sols et en- traîne une pollution de l’eau et de l’air.

• Les produits phytosanitaires peuvent mettre en danger la santé humaine directement lors de leur utilisation, mais aussi par les résidus qu’ils peuvent laisser dans les aliments et dans les ressources naturelles.

  C’est pourquoi les produits phytosanitaires, même biologiques, doivent toujours être utili- sés en dernier recours et avec précaution.

Protection phytosanitaire convention- nelle et biologique
Les produits phytosanitaires conventionnels sont fabriqués chimiquement. Dans le cas des produits biologiques, les substances actives sont obtenues à partir de matières premières naturelles. Mais cela ne rend pas nécessairement les produits phytosanitaires biologiques plus inoffensifs.

Bien plus que la différence de sources entre les produits conventionnels et biologiques, c’est la différence entre les diverses méthodes de pro- tection des plantes qui est essentielle: dans la culture biologique, l’accent est principalement mis sur les mesures phytosanitaires préventives et l’équilibre naturel. L’utilisation de pesticides est toujours le dernier recours.

Dans la protection conventionnelle des cultures, les pesticides sont souvent appliqués selon un schéma prédéfini afin d’obtenir un rendement maximal avec un minimum de travail. Cela déséquilibre la nature, les cultures deviennent sensibles aux maladies et aux para- sites et l’utilisation de produits phytosanitaires devient indispensable.

L’utilisation correcte des produits phytosani- taires permet d’obtenir un effet rapide et plutôt sûr, tout en étant efficace et peu coûteux par rapport à d’autres méthodes de lutte. Mais il faut tenir compte de ce qui suit :

• L’utilisation de pesticides est l’une des raisons de la disparition des insectes dans le monde. En effet, les produits phytosanitaires détruisent généralement non seulement l’agent pathogène, mais également de nombreux insectes utiles.
•  La résistance des organismes nuisibles aux substances actives augmente jusqu’à la résistance. Cela a pour conséquence que de nouvelles substances actives doivent sans cesse être développées
• L’environnement est directement affecté lors de l’utilisation des produits phytosanitaires, mais aussi à long terme par leurs résidus. Cela met en péril la fertilité des sols et entraîne une pollution de l’eau et de l’air
• Les produits phytosanitaires peuvent mettre en danger la santé humaine directement lors de leur utilisation, mais aussi par les résidus qu’ils peuvent laisser dans les aliments et dans les ressources naturelles
• C’est pourquoi les produits phytosanitaires, même biologiques, doivent toujours être utilisés en dernier recours et avec précaution.

Les produits phytosanitaires conventionnels sont fabriqués chimiquement. Dans le cas des produits biologiques, les substances actives sont obtenues à partir de matières premières naturelles. Mais cela ne rend pas nécessairement les produits phytosanitaires biologiques plus inoffensifs.

Bien plus que la différence de sources entre les produits conventionnels et biologiques, c’est la différence entre les diverses méthodes de pro- tection des plantes qui est essentielle: dans la culture biologique, l’accent est principalement mis sur les mesures phytosanitaires préventives et l’équilibre naturel. L’utilisation de pesticides est toujours le dernier recours.

Dans la protection conventionnelle des cultures, les pesticides sont souvent appliqués selon un schéma prédéfini afin d’obtenir un rendement maximal avec un minimum de travail. Cela déséquilibre la nature, les cultures deviennent sensibles aux maladies et aux parasites et l’utilisation de produits phytosanitaires devient indispensable.